Şakşuka

Malzemeler;

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet biber
• 3 adet domates
• sıvıyağ
• tuz
• 2-3 diş sarımsak
• yoğurt

Yapılışı;

• Patetes ve patlıcanları yıkayıp soyun ve küp küp kesin biberleride parça parça kesin
• sırasıyla sıvıyağ içerisinde kızartın
• ayrı bir tavada dilimlediğiniz sarımsakları ve domatesleri (kabuklarını soyup küp şeklinde dilimleyin ve ya randeleyin) tuz ekleyerek soteleyin 
• servis tabağına önce kızarmış patatesleri ardından patlıcanları vede domates sosunu ekleyin üzerine biberleri koyun dilerseniz yanında yoğurt (sarımsaklı olabilir) ile soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun,